Côte Rôtie RÉSERVE CARDINALYS ROUGE AOC 2017

Le Côte-Rôtie est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes d'Ampuis, de Saint-Cyr-sur-le-Rhône et de Tupin-et-Semons, sur la rive droite du Rhône, en face de la ville de Vienne, au sud de Lyon.

Il s'agit d'un des crus les plus prestigieux du vignoble de la vallée du Rhône, à l'extrémité septentrionale de la vallée, bénéficiant d'une orientation sud/sud-est.

Les vignobles sont caractérisés par des sols en pente et des murs en pierre.

Le nom " Côte-Rôtie" renvoie à l'exposition dont bénéficient ces sols en pente.

Le côte-Rôtie est composé de syrah, et jusqu'à 20 % de viognier, qui sont fermentés tous les deux simultanément.

Il dégage à l'agitation une combinaison d'arômes carnés(bacon) et floraux.

Côte-Rôtie Réserve Cardinalys est un des plus grand, et plus ancien et des plus célèbre cru des Côtes du Rhône.

La Maison Trintignant & Absigns vous proposent une gamme relativement complète.

Vignoble de la vallée du Rhône le Châteauneuf-du-Pape et encore, Condrieu, Côtes-du-rhône, Côte-Rôtie, saint-joseph, Crozes-Hermitage, Gigondas, Tavel et beaucoup d'autres etc...

Le vignoble de la Vallée du Rhône est un vignoble Français qui s'étend  de part et d'autre du Rhône, de Vienne au nord jusqu'à Avignon au sud et le tout sur un total de 1317 Communes environ.

Accords mets et vins Côte-Rôtie rouge, vins généralement costauds,

il est donc nécessaire de l'accompagner avec des mets de caractère et de terroir comme :

- Du Bœuf, de l'agneau par exemple, son goût prononcé pourra suivre avec la puissance du vin.

- Ajoutez une sauce un peu relevée pour retrouver les notes d'épices.

- Ou encore du gibier, ainsi que du fromage.

Pour des commandes de quantité ou groupe d'achat nous consulter par mail : info@absigns.biz

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